Начинки

d

Начинки — 3 500 руб за 1 кг торта с декором.

Лимон-жасмин:

Крем лимонный со свежевыжатым соком с добавлением большого количества сливочного масла и желатина, бисквит на основе цедры лимона и сыра маскарпоне, пропитан пуншем лимонным, крамбл, прослоен кремом жасмин на основе натурального жасминового чая и лимонного конфита.

Карамбар:

Карамельный крем и мусс на основе ириса, бисквит заварной шоколадный пропитанный пуншем Бейлис, хрустящий слой состоящий шоколада черное золото, пралине и паста фундук, вафельная крошка, ванильный крем с добавлением сметаны. ​

Йогуртовая:

Мусс йогуртовый, крем фисташковый , пропитан мультипуншем, бисквит Джоконда фисташковая, желе из банана, персик, клубника, Амаретто, добавлены карамелизированные орехи, настой груши, клубники и хрустящая фисташковая паста, белый шоколад, вафельная крошка.

​​Кокосовое молоко:

Мусс на основе пюре кокос с добавлением натурального ореха и ликера малибу, крем малиновый, дакуаз кокос, крамбл кокосовый, конфит малина. ​

Шоколад-карамель:

Шоколадный мусс, ганаш шоколад, хрустящий слой состоит из пасты пралине-фундук, кукурузные хлопья, шоколад, бисквит спираль- пропитанный пуншем какао, бисквит шоколад мягкий.

Прага:

Шоколадный бисквит, пропитанный шоколадным пуншем, крем на основе варёного сгущеного молока, итальянской меренги, взбитых сливок и какао порошка, прослойка мармелада из пюре зелёного яблока, фейхоа и айвы.

Начинки — 2 100 руб за 1 кг торта с декором.

Суфле птичье молоко:

Классическое суфле с добавлением сливочного масла сдобно-взбивного бисквита.

Медовик:

Заварной медовый бисквит, крем масляный, сгущённое молоко, крем сметанный.

+7(495) 225-83-42